“Ars Vivendi”
by Nunzio Marcucci

DiePHILOSOPHY
WAS UNS AUSMACHT
In unserer italienischen Trattoria servieren wir Ihnen ausgewogen, mediterrane Küche. Tradition mit italienischem Flair-das macht unsere Trattoria PUGLIA in Castrop-Rauxel aus. Alle Speisen bereiten wir nach originalen Rezepten zu, denn wir wollen ein stück Bella Italia hierher zu uns in die Region holen.
Vor allem selbst hergestellte Pasta-, Fisch-, Fleischgerichte und Pizzaspezialitäten finden Sie auf unserer Speisekarte, zu denen wir Ihnen stets gerne den Passenden italienischen Vino empfehlen.


AuszugSpeisekarte

PESCHE / FISCH
Gamberoni alla Griglia
Gegrillte Gambas mit Schale und Kopf dazu Rosmarinkartoffeln und Salat oder mediterranes Gemüse
Gamberoni all pepe Verde
Gambas in Grüner Pfeffersauce dazu Rosmarinkartoffeln und Salat oder mediterranes Gemüse
Salmone al Sesamo
Gebratenes Lachsfilet im Sesammantel, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat oder mediterranes Gemüse
Salmone alla Griglia
Gegrilltes Lachsfilet dazu Rosmarinkartoffeln und Salat oder mediterranes Gemüse
Orata alla Livornese
Doradenfilets in Tomaten, Kapern, schwarze Oliven und Oregano
MANZO / RIND
Fegato alla Salvia
Gebratene Kalbsleber mit Salbeibutter dazu Rosmarinkartoffeln und Salat oder mediterranes Gemüse
Saltimbocca Alla Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce dazu Rosmarinkartoffeln und Salat oder mediterranes Gemüse
Bistecca Alla Griglia (200g)
Gegrilltes Rumpsteak dazu Rosmarinkartoffeln und Salat oder mediterranes Gemüse
300g . . . 31,90 €
Filetto al pepe Verde (200g)
Rinderfilet in Grüner Pfeffersauce dazu Rosmarinkartoffeln und Salat oder mediterranes Gemüse
300g . . . 45,90

unser RISTORANTE
LIEBE GÄSTE, WIR FREUEN UNS, SIE BEI UNS BEGRÜSSEN ZU DÜRFEN
Marktfrische Zutaten,
duftende Kräuter und Erlesene Weine geben unseren Gerichten die landestypische Note. Alle Speisen bereiten wir nach originalen Rezepten zu, denn wir wollen ein Stück Bella Italia hierher zu uns in die Region holen.